因幡のワニ料理
美味しんぼだったか、山陰の辺りのワニ料理の話を読んだことがある。ワニを食べると聞くとドキッとするが、このワニとはサメの事で、昔の日本ではこう呼ぶ事もあったらしい。山間部だと新鮮な刺し身を食べられないが、サメは死ぬとアンモニアが出るので若干保存が効くそうだ。このため、山間部でも刺し身で食べられるということらしい。
アンモニアか。臭いんだろうが食べてみたいな。エイもアンモニア臭がすごいんじゃなかったか。「軟骨魚はアンモ臭い」。どこかで役立つ豆知識である。
一昨日のワニ発見ニュース
asahi.com（朝日新聞社）：あぜ道にワニ、保護したものの「エサは何？」 福岡 - 社会
http://www.asahi.com/national/update/0826/SEB200808250035.html
>福岡県筑後市山ノ井の田んぼのあぜ道で、ワニがいるのを散歩していた近くの母娘らが見つけ、筑後署に通報した。駆け付けた同署員３人が捕まえ、同署に「連行」。容器に入れて保護した。ワニの体長は約７０センチ。種類は不明だという。
尻尾も入れて70cmだから思ったより小さいんだな。なんか輪っかくわえてて可愛いワニ君。ワニに輪。
>保護されたワニは動きが鈍ってきている。署員は心配しているが、「何を食べるのか分からず、エサもやれない」ととまどっている。
ググれよ！でも確かにワニって何食べるかパッと出てこない。これが8/25、一昨日の話だが続報が出てきた。
asahi.com（朝日新聞社）：あぜ道ワニ、所有者判明 福岡、体内チップで身元確認 - 社会
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>福岡県筑後市山ノ井の田んぼのあぜ道で見つかったワニの所有者が、同市内の男性とわかった。県に飼育許可申請が出されており、体内にチップが埋め込まれていたため「身元」が判明した。保護していた筑後署が２６日夜、男性に引き渡した。「迷惑をかけて申し訳ない。二度と逃がさないように管理します」と話したという。
チップ埋め込んでたのか！ちゃんと埋め込みって使われているんだね。よかったなあ。捨てられちゃったのかと思った。
>同署によると、ワニはクロコダイル科のシャムワニ。２５日に市民の通報で署員が捕獲した
シャムとはタイの旧名。タイのワニ君でした。ググると「鰐（ワニ）wiki」なるマニアックなサイトが。語感が良いワニウィキ。
鰐（ワニ）wiki - シャムワニ
http://crocodile.osakanakan.com/?ZukanSiamesecrocodil
うわああ！でけえよ！！
>体の大きさに応じて魚類、爬虫類、鳥類、哺乳類等を食べる。
これが田んぼにいたら散歩中の母娘なんざ。。
>所有者の説明では、同県久留米市の爬虫（はちゅう）類生物などを専門に販売管理する業者に預けていた。業者はワニが弱ってきたため、所有者に見せようとプラスチックケースに入れて運ぶ途中の２４日午前、いなくなったことに気付いたという。
業者のミス。弱らせるわ、逃がしちゃうわ、困ったものだ。だが見つかってよかった。
尚、飼い主が「拾ってくれてアリゲーター(alligator)」と言ったかは記事にはない。そもそも逃げたワニ君はクロコダイルだ。残念と言える。
[蛇足]アリゲーターとクロコダイル
ワニには3種類、科がある。口先の丸みがかっていて温和で可愛いのがアリゲーター科、細くとがっていて、凶暴で硬い鱗がクロコダイル。あとは一種だけガビアルってのがいて、こいつは細長い口。
[まとめ]
・ペットへのチップ埋め込みが実用的でグッド。
・ワニなのに蛇足とはこれいかに
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